Les gens ont des attitudes différentes à l'égard de l'alcool. Quelqu'un ne peut même pas passer une soirée sans un verre de bière alors que d'autres n'ont jamais touché à l'alcool de leur vie. Même une personne non qualifiée comprend que boire de l'alcool tous les jours est nocif pour le corps. Mais que faire si nous parlons de la dose optimale d'alcool? Combien pouvez-vous boire pour minimiser les effets de l'alcool sur la santé? Cette question est pertinente pour beaucoup. Essayons de le découvrir.
Combien d'alcool est interdit de boire?
Je vais vous le dire tout de suite - il n'y a pas de consensus sur cette question. Certains scientifiques disent que même de petites quantités d'alcool ont un effet dévastateur sur le corps. D'autres pensent que même de petites doses d'alcool sont bénéfiques. Et il y a des recommandations de l'OMS (Organisation mondiale de la santé) selon lesquelles une dose dangereuse d'alcool est de 60 ml d'éthanol pour les hommes et de 50 ml pour les femmes. Mais comme très peu de gens consomment de l'éthanol sous sa forme pure (enfin, j'espère), une dose d'alcool absolument dangereuse en termes de boissons que la plupart connaissent bien ressemble à:
- 180 g de vodka pour les hommes et 150 g de vodka pour les femmes
- 1, 5 l. Bière
- 0, 5 l. Vin
Dose d'alcool absolument dangereuse- la valeur moyenne de la quantité d'alcool consommée, suffisante pour entraîner la mort.
Mais ne pensez pas que si vous buvez moins que ces valeurs, rien n'arrivera au corps. Même si vous consommez 30 ml d'éthanol par jour (90 g de vodka, 800 ml de bière ou un grand verre de vin), vous pouvez gravement nuire à votre santé.
Que se passe-t-il si vous buvez de l'alcool tous les jours?
Les scientifiques étudient depuis longtemps ce problème. Des preuves récentes suggèrent que l'alcool réduit le risque d'athérosclérose. En partie, il aide à empêcher les vaisseaux sanguins de se boucher avec des plaques de cholestérol. Pourquoi le cholestérol est-il dangereux? Cela provoque des problèmes circulatoires. Le sang ne circule plus normalement dans les vaisseaux car ils sont remplis de cholestérol et la personne peut même mourir. L'alcool, par contre, «rince» les vaisseaux sanguins et empêche le cholestérol de stagner.
Cela signifie-t-il que vous pouvez boire de l'alcool tous les jours? Non. Dans ce cas, il s'agit de doses extrêmement faibles d'alcool. Sur la base des mêmes recommandations de l'OMS, les experts conseillent d'éviter complètement l'alcool au moins deux jours par semaine. Plus vous ne buvez pas, mieux c'est.
La dose optimale d'alcool, qui n'est pas très nocive pour la santé et peut même apporter certains bienfaits, est150 ml de vin rouge sec.
Cependant, cela ne signifie pas que vous devez prendre un petit verre de vin tous les jours, bien que de nombreuses histoires circulent sur Internet sur la façon dont un grand-père a bu un verre tous les jours et a vécu jusqu'à 90 ans. Tout ici est individuel et de nombreux facteurs doivent être pris en compte - des maladies chroniques aux prédispositions héréditaires. Sans parler du fait que l'alcool est catégoriquement contre-indiqué pour les mineurs et les femmes enceintes.
Si vous buvez de l'alcool tous les jours, le corps ne peut pas le retirer du corps et une maladie comme l'alcoolisme commence. Il comporte 3 étapes, et dans cet article nous allons les couvrir. Mais voyons d'abord - comment l'alcool affecte-t-il une personne en général?
Comment fonctionne l'alcool
Qu'est-ce que l'alcool au sens scientifique? Il s'agit de l'alcool éthylique fabriqué en fermentant du sucre, de la levure et de l'amidon. Et tous ces mélanges «nucléaires» ont une propriété étonnante: ils passent par toutes les étapes de la digestion incroyablement rapidement. Cela dit, pendant que vous digérez de la soupe du déjeuner (environ 30 minutes) ou du poulet (jusqu'à 2 heures), l'alcool atteint rapidement sa destination - le système circulatoire humain, qui contourne parfois même le foie si vous buvez sérieusement. Elle n'est tout simplement pas capable de donner autant d'alcool toute seule.
L'alcool commence à faire son travail désagréable dans la circulation: il endommage les globules rouges (minuscules corps qui composent le sang), c'est pourquoi ils se collent et forment des caillots sanguins. Les caillots sanguins, à leur tour, bloquent la circulation sanguine dans les petites artères, ce qui entraîne des blocages des vaisseaux sanguins dans le cerveau. Cela crée une sensation d'empoisonnement, similaire à celle lorsque le cerveau manque d'oxygène.
Donc, si vous ne buvez pas d'alcool avec modération, le cerveau est dans cet état tout le temps. Cela conduit à une détérioration de nombreuses fonctions mentales et physiques - une condition qui est comparable à boire beaucoup d'alcool en même temps. Une personne ne peut pas se tenir debout normalement et ne rapporte pas ses actions.
Les scientifiques ont déjà montré que l'alcool endommage l'ADN et augmente le risque de cancer.
Étapes de l'alcoolisme
La consommation d'alcool conduit à l'alcoolisme, qui comporte trois étapes.
- Au premier stade de la dépendance à l'alcool, une personne perd progressivement le contrôle de la quantité de boisson, ce qui conduit à l'apparition d'une envie pathologique d'alcool.
- Dans la deuxième étape, une personne développe même une «immunité» à l'alcool, ou plutôt, il lui semble. Apparemment, si une personne consomme plus d'un litre d'alcool à ce stade, le corps percevra plus facilement l'alcool. En fait, cela cache le développement de maladies graves - hépatite, cirrhose du foie, cancer de l'œsophage et cancer de l'estomac.
- L'alcoolisme de troisième stade se caractérise par une détérioration complète de la personnalité sur les plans physique et mental. Une personne ne peut plus boire d'alcool et meurt dans la plupart des cas.
Les scientifiques pensent que l'alcoolisme est influencé par une prédisposition héréditaire causée par une production inadéquate d'enzymes métabolisant l'alcool. Cependant, cela affecte en fait la quantité d'alcool consommée. Vous n'avez tout simplement pas besoin de boire si vous perdez le contrôle de vous-même et que votre corps se sent mal à l'aise.
Pourquoi une gueule de bois se produit-elle?
Cette question est posée par beaucoup le lendemain matin après une fête trépidante (généralement avec les mots "Eh bien, je ne vais certainement plus boire"). En fait, l'explication est très simple: l'alcool pénètre très rapidement dans la circulation sanguine du corps, mais il le laisse TRÈS lentement. Et le corps humain ne peut pas se remettre complètement d'une nuit orageuse tant que la substance n'est pas complètement détruite et digérée. C'est ainsi qu'une gueule de bois se produit.
Je suis sûr que beaucoup de gens ont cherché sur Google comment éviter une gueule de bois avant de commencer à célébrer un autre événement alcoolique. Mais la réponse peut se résumer en une phrase: ne buvez pas en grande quantité, et l'alcool aura alors le temps de quitter votre corps avant que votre tête n'entre en contact avec l'oreiller.
Comment boire de l'alcool?
Les chercheurs font la distinction entre le modèle de consommation d'alcool dit «nordique» et le modèle «sud». Le premier comprend la Biélorussie, le Kazakhstan et les pays baltes, qui boivent également beaucoup d'alcool dans des bidons de choc et pas toujours souvent. Le modèle «sud» est typique de l'Espagne, de l'Italie, de la Grèce, où l'on peut boire plus souvent que dans d'autres pays, mais de moins en moins d'alcool fort: par exemple un verre de vin sec au dîner. Personne ne boit 100 g de vodka chaque jour.
Les scientifiques conviennent que le modèle sudiste est plus sûr pour la santé, bien qu'ils affirment toujours que la consommation quotidienne d'alcool est nocive pour la santé. Alors ne soyez pas surutilisé.